Täällä heittäydyttiin vallan sydämellisiksi ystävänpäivän kunniaksi. Meillä toivottiin
jotain makeaa ja mansikkaista. Päätin tehdä kääretorttupohjan ja siitä piparimuotilla
painelin sydänpaloja leivoksia varten. Täytteenä tuorejuustoa, kermaa ja mansikkaa.
Ystävänpäivä leivokset
(gluteenittomat)
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta (Van Houten)
1 tl leivinjauhetta
täyte
2 dl vispikermaa (laktoositon)
100 g vanilja tuorejuustoa
10-15 kpl mansikoita
- vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi
- sekoita kuivat aineet keskenään
- siivilöi kuivat aineet munasokerivaahtoon, sekoita
varovasti
- levitä taikina tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle
- paista 200 astetta, noin 10-15 min.
- vatkaa vispikerma, sekoita sähkövatkaimella tuorejuusto
joukkoon, lisää sokeria maun mukaan
- laita mansikat ja 4 tl sokeria blenderiin, blendaa
mansikat tasaiseksi massaksi
- sekoita blendatut mansikat kerma-tuorejuustovaahtoon
- paina piparimuotilla jäähtyneestä kakkulevystä
sydämenmuotoisia leivospaloja
- pursota kermaa leivospalojen väliin ja koristele
leivokset tomusokerilla
Makoisaa ystävänpäivää kaikille! <3
Ei kommentteja