Mustikka intoilut jatkuu vaan :), näin untakin tästä kakusta..pakkohan sitä
silloin on testata. Alkuperäinen ohje Jotain maukasta-blogista, niin kaunis
kakku siellä, että vähemmästäkin herahtaa vesi kielelle, njam!
Tämä tekemäni kakku on gluteeniton ja laktoositon, käytin Sunnuntain
gluteenitonta jauhoseosta ja Valion laktoositonta tuorejuustoa. Oman haasteensa
kakun tekoon teki käyttämäni pakastemustikat, en siis käyttänyt mustikkahilloa
ollenkaan. Se olisi ollut kätevämpi vaihtoehto, mutta sitä ei juuri nyt ollut saatavilla.
Tein pakastemustikoista massan mihin lisäsin ruokokidesokeria ja vaniljaa. Jouduin
hyydyttämään täytettä liivatteella, sen verran kosteita oli mustikat.
Todella hyvä kakku, suosittelen testaamaan. Ei ollenkaan liian makea ja kardemumma
antaa täytteeseen todella kivan maun :). Kahvia ja pala kakkua kiitos!
Ei kommentteja