Leivoksia ystäville


Täällä heittäydyttiin vallan sydämellisiksi ystävänpäivän kunniaksi. Meillä toivottiin
jotain makeaa ja mansikkaista. Päätin tehdä kääretorttupohjan ja siitä piparimuotilla
painelin sydänpaloja leivoksia varten. Täytteenä tuorejuustoa, kermaa ja mansikkaa.

Ystävänpäivä leivokset
(gluteenittomat)

4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta (Van Houten)
1 tl leivinjauhetta

täyte

2 dl vispikermaa (laktoositon)
 100 g vanilja tuorejuustoa
10-15 kpl mansikoita

- vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi
- sekoita kuivat aineet keskenään
- siivilöi kuivat aineet munasokerivaahtoon, sekoita
varovasti
- levitä taikina tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle
- paista 200 astetta, noin 10-15 min.
- vatkaa vispikerma, sekoita sähkövatkaimella tuorejuusto
joukkoon, lisää sokeria maun mukaan
- laita mansikat ja 4 tl sokeria blenderiin, blendaa
mansikat tasaiseksi massaksi
- sekoita blendatut mansikat kerma-tuorejuustovaahtoon
- paina piparimuotilla jäähtyneestä kakkulevystä 
sydämenmuotoisia leivospaloja
- pursota kermaa leivospalojen väliin ja koristele
leivokset tomusokerilla

Makoisaa ystävänpäivää kaikille! <3



Ei kommentteja