Puolukkaherkku

Tänä syksynä puolukkasato oli täälläpäin hyvä, vaikka valtakunnallisesti sato jäikin ilmeisesti alle keskitason. Meillä on pakastimessa puolukkaa enemmän kuin muina syksyinä, sitä onkin nautittu monessa muodossa. Viime aikojen lempi välipala/lounas/jälkiruoka on ollut superterveellinen puolukkaherkku kulhossa.

Puolukkaherkku

(sokeriton,
maidoton,
gluteeniton)

4 rkl puolukkaa
4 rkl kookosmaitoa (käytin paksua kermaista osaa)
1 banaani
1 tl macajauhetta
2 tl tuoretta inkiväärtä (raastettuna)
hunajaa maun mukaan
koristeeksi raakasuklaata

- raasta pala inkiväärtä ja paloittele banaani
- laita kaikki ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi 
- raasta raakasuklaata koristeeksi (tähän käytin Goodion Cranmary suklaata)

Näistä määristä kuvan kulhollinen valmista puolukkaherkkua.



Olen tehnyt myös puolukkaista raakasuklaata, ohjeen löydät linkistä.

Oletko lukenut jo postaukseni 5 vinkkiä parempaan oloon? Käy katsomassa minun vinkit ja kerro omia vinkkejäsi hyvään oloon. :)

Iloa uuteen viikkoon!

-Outi-


12 kommenttia

  1. Onpas herkullisen näköistä, onneksi meiltäkin löytyy puolukoita niin voin kokeilla tätä😊

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeile ihmeessä, helppo, hyvä ja nopea..taikasanat mua innostaviin ohjeisiin. :D Kiitos kommentista. <3

      Poista
  2. Siis inkivääriä, ei inkiväärtä ��

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ymmärsit kuitenkin Anonyymi, iloa viikkoosi! <3 <3

      Poista
  3. Yhtään puolukkaa en tänäkään syksynä pominut, muuta kuin suuhuni suoraan metsälenkeillä...rakas siskoni pitää huolen minunkin puolukka saaliista <3
    Lapsen piti aina syödä puolukkaa (no eipä ollut virtsiittejäkään) joten oli pitkä aika, kunnes taas 'löysin' herkun....
    Tätä täytyy tehdä Juniorille, kun reissustaan kotiutuu, kiitti vinkistä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana sisko sinulla! :) Meillä taas puolukkaa poimittiin tosi paljon tänä syksynä ja samoin mustikkaa. Jotenkin mustakin tuntuu, että nyt aikuisena puolukka maistuu paremmalta kuin lapsena, silloin se tuntui liian kirpeältä. Iloa viikkoon Satu! <3

      Poista
  4. Onpas ihanan näköistä! Niin kauniin väristä!
    Varmasti hyvää!
    Mukavaa illan jatkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, tuo väri on kyllä aika herkullinen. :) Kivaa viikkoa Sari sinne! <3

      Poista
  5. Kuulostaa hyvältä ja näyttää myös! Herkullinen, helppo ja nopea - taikansanat meidänkin keittiöhommissa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Liika raaka-aineiden määrä saa mut luovuttamaan jo alkumetreillä..hih, nämä yksinkertaiset ja nopeat herkut on myös mun juttu. Iloa viikkon Anu! <3

      Poista
  6. Onpa herkullisen näköistä ☺
    Minäkin tykkään puolukasta ☺
    Kivaa viikon jatkoa Sinulle Outi ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! :) Ajattele mitä herkkuja tuolla metsissä kasvaa, suomalaiset marjat <3. Iloa viikkoon sinulle! <3

      Poista