Joulukakku

Tänään ehdin vihdoin päivitellä blogia, täällä on rauhoituttu viettämään joulua. Kuusi odottaa koristelua ja uunissa paistuu kinkku, aika perinteisellä meiningillä siis mennään. Aamupäivällä tein jouluisen maustekakun ja laitoin siihen mascarponevaahdon päälle, ohje löytyy postauksesta alempaa. Nyt vielä piipahdus kaupungilla ja sitten sauna lämpiämään. Toivottelen teille kaikille oikein ihanaa joulun aikaa, <3


Joulukakku

(laktoositon)

3 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl neilikkaa
2 tl kanelia
2 tl ruokasoodaa
150 g sulatettua margariinia (laktoositon)
3 dl laktoositonta täysmaitoa
1,5 dl omenasosetta

Mascarponevaahto:

125 g mascarponejuustoa (laktoositon)
2 dl vispikermaa (laktoositon)
1,25 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria

- voitele vuoan (22 cm) reunat ja laita pohjalle leivinpaperiympyrä
- sekoita kuivat aineet
- sulata margariini ja sekoita joukkoon
- lisää maito ja omenasose, sekoita tasaiseksi
- paista uunin alatasolla noin 45 min. (200 asteessa)
- vispaa kerma kuohkeaksi ja lisää joukkoon sokerit sekä mascarponejuusto
- levitä mascarponevaahto jäähtyneen kakun päälle
- koristele haluamallasi tavalla



Jouluterveisin Outi

Ps. Jos pidät suklaisesta kakusta, niin täältä löytyy yksi vinkki sellaiseen: Jouluinen suklaakakku

8 kommenttia

  1. Oi miten herkullisen näköinen kakku, ihan vesi herahti kielelle. Täytyy laittaa ohje talteen. Oikein ihanaa ja tunnelmallista joulunaikaa sinne. ❤️ -Katja

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Katja ja hyvää uutta vuotta sinne! <3 Tämä kommentti tuli jostain syystä nyt vasta mulle näkyviin.

      Poista
  2. Oi miten herkullisen näköinen ja kuuloinen kakku!
    Ihanaa joulua teidän koko perheelle <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siitä tuli kyllä aika mehevä. :D. Ihanaa joulua myös teille. <3

      Poista
  3. Oikein herkullisen näköinen kakku, hyvää joulun aikaa ♥

    VastaaPoista
  4. Mausteet ja omenasose kakussa kuulostaa hyvältä❤️ Mukavaa Tapaninpäivää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Omenasose tuo kivasti kosteutta kakkuun. :) Kiitos! ❤️

      Poista