Mustikkapiirakka

Mustikkaa, mustikkaa, mustikkaa, sitä on nyt metsä pullollaan. Mahtavaa, sieltä vaan 
poimimaan ja piirakkaa tekemään. Tästä tuli hyvää, vaikka itse sanonkin :). 
Tykkään, että marjoja on runsaasti ja pohja ei saa olla liian makea. 
Ohje piirakkaan lopussa.


Pohja

100 g voita
1/2 dl ruokokidesokeria
1 muna
2 rkl turkkilaista jogurttia
1,5 dl ruisjauhoja
1,5 dl vehnäjauhoja
1/4 tl suolaa

Päälle

mustikoita 
ruokokidesokeria

- vaahdota sokeri ja pehmeä voi
- sekoita joukkoon muna ja jogurtti
- sekoita keskenään kuivat aineet ja
sekoita lopuksi taikinaan 
- painele taikina voidellun vuoan pohjalle
tai käytä irtopohjavuokaa (24cm)
- sekoita mustikat ja ruokokidesokeri,
laita seos taikinan päälle
- uuni 200 astetta, noin 30-35 min.

Nauti esim. vaniljajäätelön kanssa.


Ei kommentteja